Arepa de maiz precocido
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Las arepas se comen en Colombia durante el desayuno, También se acostumbra disfrutarlas a media tarde, o incluso a cena.
Esta receta se puede ofrecer a bebes de 6 meses o mas siempre y cuando pruebe sus ingredientes por separados al menos 3 dias seguidos para descartar alergias y comprobar tolerancia.
Las consumimos con tanta frecuencia en Colombia, que han llegado a sustituir el pan en determinadas comidas en algunas regiones.
Hay muchas variaciones y convinaciones pero los ingredientes básicos serán siempre harina de maíz precocida, agua, queso y sal para mayores de 12 meses y sigue siendo opcional.
Las cantidades también son relativas. Si notas que la masa está muy seca, agrega un poco más de líquido (agua tibia).
Aunque la manera clásica de elaborar la masa es usando granos de maíz molido, en la actualidad se abrevia mucho el procedimiento, utilizando harina de maíz precocida. Algunas marcas que puedes conseguir en el mercado fácilmente son Harina P.A.N., Areparina o DoñArepa.
10 Comments Hide Comments
Súper esta receta! Lo que más me encanta es que das recomendación de marcas de productos, así se hace aún más fácil de prepararlo, gracias !!
Gracias por tu comentario! espero te queden deliciosas!!!
Súper la receta! Me quedo una duda las cositas negras puede ser que sea chía?
Claro que si!!
¡Genial! A pesar de contener muchas palabras
lo he leído de un tirón y he bajado a la zona de comentarios directamente para agradecerte esta entrada, genial !
Enhorabuena
Muchas gracias! espero la prepares y tus comentarios! un abrazo!
Las arepas si no se consumen en el momento se pueden guardar. Cómo?
Lo ideal es guardarlas en el refrigerator y calentarlas al dia siguiente en un sarten pero no dejar muchos dias porque se ponen duras.
A mi me salieron muy duras… porque puede ser ?
Hola va a depender mucho del gusto de cada persona… hay personas que les gusta delgadas y tostaditas.. tienden a quedar duritas. Si las quieres mas blanditas agregas mas agua, pero no dejes reposar la masa porque se endurece en caso que las quieras mas gruecesitas. Las arpas son muy versatiles depende de como las quieras usar.